Apa sih itu amplang? mungkin jika anda belum pernah
bertandang ke Kalimantan Timur khususnya Balikpapan atau Samarinda pertanyaan
serupa mungkin timbul di benak anda. Makanan khas kalimantan yang biasanya
dibawa sebagai tanda mata adalah amplang. Apa sih amplang itu? amplang
merupakan makanan ringan mirip kerupuk dengan protein yang tinggi karena
berbahan dasar ikan sampai 80% adonan. Ikan khas yang hanya ada di perairan
sungai Mahakam yang dijadikan sebagai bahan dasarnya misalnya Ikan Belida atau
Ikan pipih, namun kini ternyata dengan inovasi lahirnlah varian amplang seperti
amplang ikan tengiri, amplang ikan bandeng hingga amplang rumput laut. Yang
berbeda dari kerupuk biasa, amplang tidak melalui proses pengeringan
sebagaimana kerupuk pada lazimnya. Anda penasaran, silahkan berkunjung ke
Balikpapan dan nikmati berbagai kuliner khas dari Balikpapan termasuk amplang.
www.oleholehkhasbalikpapan.com/
www.oleholehkhasbalikpapan.com/
2. Kerajinan Tangan Khas Kaltim
www.oleholehkhasbalikpapan.com
3. Tari Tradisional Burung Enggang
Tari tradisional suku Dayak ini dibawakan oleh gadis-gadis yang diiringi oleh alat musik Kecapi. Tari Burung Enggang menceritakan tentang nenek moyang suku Dayak yang konon turun ke bumi dari langit dalam bentuk burung Enggang, burung khas Kalimantan Timur.
mimpikami.com/2008/tarian-dan-musik-tradisional-dayak.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar